بذور البطيخ صالحة للأكل ولها طعم خفيف يشبه نكهة المكسرات. يمكن تحميصها وتناولها كوجبة خفيفة أو استخدامها في الخبز والسلطات ومزيج الطعام. تشير بذور البطيخ الممتازة إلى نوع محدد يحتوي على بذور أكبر الحجم.
}})
